فرمت فایل دانلودی: .pptفرمت فایل اصلی: pptتعداد صفحات: 33حجم فایل: 1696 کیلوبایت قیمت: 20900 تومانتوضیحات:
پاورپوینت ارائه کلاسی با موضوع برنامه الگویی HACCP برای تولید بستنی، در حجم 27 اسلاید.
بخشی از متن:
بستنی فرآورده لبنی منجمد آماده مصرفی است که اط شیر گاو و یا گاومیش از طریق ترکیبل و فرآیند مناسب بر روی خامه یا سایر فرآورده های لبنی با شکر و مواد طعم دهنده خوراکی بدست می آید. همچنین حاوی, پایدار کننده ها, قوام دهنده ها و رنگ های خوراکی مجاز نیز میباشد.
این برنامه صرفاً ةک فرآورده یعنی "بستنی" را پوشش می دهد. اگر شرکت بخواهد فرآورده های دیگری را تولید کند باید برنامه دیگری نیزتدوین نماید.
فهرست مطالب:
1. توصیف فرآورده:
جدول توصیف فرآورده بستنی
2. فرآیند تولید:
شناسایی CCPs با به کارگیری درخت تصمیم گیری CCP در فرآیند تولید بستنی
برنامه HACCP برای تولید بستنی در شرکت ...
پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.